La branche verte de la Vía de la Plata : environ 370 kilomètres, de Granja de Moreruela à Saint-Jacques-de-Compostelle, en passant par les hauts plateaux de Sanabria et la ville thermale d'Ourense.
Le Camino Sanabrés est le prolongement vers l'ouest de la Vía de la Plata. À Granja de Moreruela, au nord de Zamora, il bifurque de l'ancienne Route de l'Argent et se dirige vers le nord-ouest : à travers les hauts plateaux de Sanabria, par-delà les montagnes de Galice et en passant par la ville thermale d'Ourense, jusqu'à Saint-Jacques-de-Compostelle. Alors que la Vía de la Plata continuerait tout droit vers Astorga pour rejoindre le Camino Francés, le Sanabrés emprunte la voie directe et verdoyante qui mène au cœur de la Galice.
C'est un itinéraire calme et varié, ponctué de longs moments de tranquillité, qui ne croise un nombre important de pèlerins que peu avant Saint-Jacques-de-Compostelle. Si vous appréciez les grands espaces de la Vía de la Plata, mais que vous souhaitez terminer votre périple dans la verdure luxuriante de la Galice, vous êtes ici à la bonne adresse.
Selon les sources, ce chemin porte différents noms :
Ce nom tire son origine du paysageSanabriaau nord-ouest de la province de Zamora, que traverse le sentier.
Le Camino Sanabrés est idéal si tu parcours la Vía de la Plata et que tu recherches une fin de parcours plus verdoyante et plus isolée que la variante passant par Astorga. Il présente également un grand attrait en soi pour tous ceux qui apprécient le calme, la nature et une immersion progressive dans la Galice.
Ce parcours est moins adapté si vous recherchez une infrastructure dense et beaucoup de monde : certaines étapes sont longues et isolées, et hors saison, les points de ravitaillement peuvent se faire rares. Si vous disposez de peu de temps, sachez que le Sanabrés à lui seul dure déjà environ deux semaines.
À partir de l'embranchement àFerme de MoreruelaLe chemin traverse d'abord les hauts plateaux arides de Zamora, puis monte vers les régions plus verdoyantes et plus fraîchesSanabriaavec ses lacs de barrage et ses villages de montagne. Le sentier passe par un col pour rejoindreGalice.
Viennent ensuite des collines douces et d'un vert intense, des forêts de chênes et de châtaigniers, ainsi que des vallées fluviales profondément encaissées. ÀOurenseLe chemin traverse le Miño avant de mener à Saint-Jacques-de-Compostelle en passant par les dernières collines galiciennes.
Avec plus de 7 000 mètres de dénivelé, le Sanabrés est nettement plus vallonné que ce à quoi on pourrait s'attendre de la part d'un « embranchement ». Les montées et descentes raides en Sanabria et dans les vallées galiciennes exigent une bonne condition physique ; sur le plan technique, le sentier reste toutefois simple.
La plupart des pèlerins mettent environ13 à 17 jours. Le balisage avec les flèches jaunes est efficace, mais les étapes sont parfois longues et les hébergements moins nombreux que sur le Camino Francés – un peu de préparation ne fait pas de mal.
Un moment fort qu'aucun autre Chemin de Saint-Jacques n'offre :Ourenseest une ville thermale. Les Romains eux-mêmes utilisaient déjà les sources chaudes qui jaillissent ici du sol à plus de 60 °C.
Les sources se trouvent en plein cœur de la villeThe Springs, et sur les rives du Miño, des bains thermaux publics tels queLa ChavasqueiraetOutarizpour se baigner – un endroit idéal pour reposer ses jambes de pèlerin fatiguées.
Le meilleur moment, c'estDu printemps à l'automne; Sanabria peut être froide et enneigée en hiver, tandis que le sud peut être très chaud en plein été. L'hébergement se fait dans des auberges publiques et privées (albergues) ; sur les longues étapes, il est conseillé de vérifier à l'avance où se trouve le prochain hébergement.
Comme sur tous les sentiers espagnols, il te faut unCarnet de pèlerin (Credencial), pour passer la nuit dans les auberges et obtenir finalement la Compostela.
L'Espagne est moins chère que la France. Compte, à titre indicatif, environ par jour25 à 40 €. Les auberges publiques coûtent souvent8 à 12 €, privé12 à 18 €; à cela s'ajoutent les repas et, parfois, un menu du pèlerin (environ 12 à 15 €). Ceux qui cuisinent eux-mêmes dépensent moins.
Le point de départ estFerme de Moreruela; mais beaucoup partent déjà plus au sud, sur la Vía de la Plata (par exemple à Séville, Salamanque ou Zamora), et rejoignent directement le chemin de Sanabrés.

A Taberna de Gundián
Saison d'ouverture inconnue
Acogida La Casa Azul y Amarilla
Saison d'ouverture inconnue
Alameda Rooms Santiago
Saison d'ouverture inconnue
Albergue A Fonte de Compostela
Saison d'ouverture inconnue
Albergue Alda O Fogar do Teodomiro
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